ホテルに宿泊するときの楽しみの一つに食事があります。
非日常の雰囲気で夜景を眺めながら舌鼓を打つ豪華なディナー。
さわやかな朝に焼き立てのトースト、ふんわりとしたオムレツ、フレッシュジュースを部屋で味わうブレックファーストの贅沢。
宝石のように飾られた一口サイズのケーキと美味しい紅茶を頂く優雅なアフタヌーンティー。
1日のなかで、食を楽しめるシーンはいくつもあります。そんな食事に焦点をあてた、ホテルレストランのプロモーション映像をご紹介します。
目次
1. 星のや東京
2. シャングリラホテル東京
3. ハウステンボスリゾート
4. 神戸北野ホテル レストランアッシュ
5. シンガポール Marina Bay Sands
まとめ
1. 星のや東京
日本各地にハイクラスのリゾート施設を展開する星野リゾート。
星のや東京は、東京駅にほど近い都心の中心地にありながら、和の伝統様式と現代の快適性を融合させた、あたらしい形の日本旅館です。
世界に誇る日本のすばらしさを提供する星のや東京。そこで料理長をつとめる浜田統之氏は、フランス料理をバックボーンに、日本の食器と和の食材であたらしい「Nippon」の料理を提供しています。
ちいさな玉のような石に見えるアミューズ。華やかに彩られた前菜。食材の短い数日の「旬」にこだわり、ほんとうの美味しさを引き出すこだわり。
「日本のあたらしい料理」を、ここでしか味わえない期待とともに魅力的に伝えてくれる動画です。
2. シャングリ・ラホテル東京
ホテルでの食事は、時に国を超えて私たちを楽しませてくれます。
紹介する動画は、シャングリ・ラホテル東京でパリを味わうコンセプトのもと開催された「シャングリ・ラ インターナショナル フェスティバル オブ ガストロノミー」のもの。
同ホテル系列のパリでエグゼクティブシェフを務めるクリストフ・モレを東京に招聘し、パリで愛される料理を期間限定で東京の同ホテルにて振舞いました。
絵画のように広がる色彩鮮やかな料理は、水墨画を思わせる滲み方で、色彩豊かなミシュランスターのフランス料理の美味しさを伝えてくれます。
3. ハウステンボスリゾート
フランス料理・ステーキハウス・和食など、さまざまなスタイルのレストランで食事ができるのもホテルの魅力。
長崎のハウステンボスリゾートでは、バーをふくむ１０種類ものホテルレストランがお客さまを楽しませてくれます。
軽快な音楽とともに映し出される外国風の街並み。まるでヨーロッパに海外旅行に来たかのような気分にさせてくれます。
料理の動画だけでなく、各店舗の支配人や料理長のコメントを挿入することで、料理に対する作り手側のこだわりを発信しています。
4. 神戸北野ホテル レストランアッシュ
「世界一の朝食」とも称された神戸北野ホテル。
神戸北野ホテルのフレンチ料理は、「水のフレンチ」の名のもと、バターや生クリームを控え、素材のうまみを引き出すことで究極の美食を提供しています。
厳かに運ばれてくる目にも美しい料理の数々。
動画ではレストランの雰囲気を知るだけでなく、まるで自分が食事をサーブされているかのように料理を見て楽しむことができるのも魅力的です。
5. シンガポール Marina Bay Sands
マリーナベイサンズは、シンガポールを象徴するホテルの一つです。
天空に浮かぶような屋上プールの写真を見たことがある方も多いはず。
ホテルの外観だけで、泊まりたいと気分になる同ホテルですが、魅力的なポイントは宿泊施設だけにとどまりません。
シンガポール随一の美食体験と銘打ち、世界トップクラスの受賞歴を誇るシェフたちによるレストランで、シンガポール料理をはじめとする美食の数々を楽しむことができます。
シンガポールの評判のピザレストランや、バンコク屋台にインスパイアされタイ料理をアレンジした刺激的な料理。セレブリティシェフがプロデュースするイギリス料理。
まさに、ここでしか味わえない美食体験をアピールする動画です。
まとめ
プロモーション動画では、宿泊施設がフォーカスされがちなホテルですが、レストランも各ホテルが持つ魅力の一つです。
どんな料理が体験出来るのか、レストランのコンセプトやシェフのこだわりを、臨場感をもった料理の映像とともに紹介出来るのが動画を使うメリット。
食事にこだわる宿泊客にとっては、ホテルのレストランの情報収集は外せないポイントです。調理場で焼かれる分厚いステーキ、芸術的に盛り付けられた一皿。見るだけで食欲をそそられる映像は、ホテル選びの決め手の一つとなるでしょう。
